Valor nutricional O valor energético da alface é baixo, pois seu conteúdo em água representa 96 por cento do seu peso. A alface contém ferro, mineral com importante papel no transporte de oxigénio no organismo. É rica em fibras, que auxiliam na digestão e no bom funcionamento do intestino, além de apresentar pequenos teores de minerais como cálcio e fósforo.
Alface crespa, crua:
Quantidade - 100 gramas
Água (%) - 96,1
Calorias - 11 Kcal
Proteína - 1,3 g
Carboidrato - 1,7 g
Fibra Alimentar - 1,8 g
Colesterol - n/a
Lipídios - 0,2 g
Cálcio - 38 mg
Fósforo - 26 mg
Ferro - 0,4 mg
Potássio - 267 mg
Sódio - 3 mg
Tiamina - 0,11 mg
Riboflavina - 0,12 mg
Ferro - 0,4 mg
Potássio - 267 mg
Sódio - 3 mg
Tiamina - 0,11 mg
Riboflavina - 0,12 mg
Muitas pessoas dizem que alface para aves em geral pode dar alguma doença no intestino do animal mas na minha opinião não dá, mas também não forneço pois como visto aí em cima tem 96% de água o que não dá praticamente nenhum nutriente para os alados. Então recomendo a você dar outros tipos de verdura com folha escura que são ricas em nutrientes para os pássaros.
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